Resep dan Cara Membuat Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu. Foto : Istimewa.

Dialogis.id – Kue Putu Ayu adalah salah satu kudapan tradisional Indonesia yang lezat dan populer. Dengan campuran rasa santan dan aroma pandan, serta taburan kelapa parut di atasnya, kue ini menjadi favorit banyak orang. Mari kita lihat resep dan cara membuat Kue Putu Ayu yang sederhana ini.

Bahan-Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 100 ml santan kental
  • 3 butir telur
  • 1 sendok teh vanili
  • 1 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam
  • Daun pandan (opsional, untuk pewarna dan aroma)
  • Parutan kelapa (untuk taburan)
  • Cetakan kue Putu Ayu

Langkah-langkah:

  • Siapkan Bahan-Bahan:
    • Siapkan semua bahan sesuai dengan daftar di atas.
    • Jika menggunakan daun pandan, cuci bersih dan potong menjadi potongan kecil.
  • Campur Bahan Kering:
    • Dalam sebuah mangkuk, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga merata.
  • Tambahkan Telur dan Santan:
    • Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
    • Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan halus.
    • Jika menggunakan daun pandan, tambahkan potongan daun pandan ke dalam adonan dan aduk hingga warna dan aroma tercampur.
  • Tambahkan Vanili:
    • Tambahkan vanili ke dalam adonan dan aduk rata.
  • Panaskan Air dalam Panci Kukusan:
    • Siapkan panci kukusan dan panaskan air di dalamnya.
  • Siapkan Cetakan Kue Putu Ayu:
    • Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket.
  • Tuang Adonan ke Dalam Cetakan:
    • Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue Putu Ayu hingga setengah penuh.
  • Kukus Kue:
    • Letakkan cetakan di dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan.
    • Kukus kue selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang. Pastikan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih.
  • Taburi Kelapa Parut:
    • Setelah matang, keluarkan kue dari kukusan dan biarkan agak dingin.
    • Taburi kue dengan kelapa parut di atasnya.
  • Sajikan:
    • Kue Putu Ayu siap disajikan. Nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.

Sekarang Anda memiliki resep lengkap dan panduan langkah demi langkah untuk membuat Kue Putu Ayu yang lezat. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!

LAM

Dari Berbagai Sumber

banner 120x600

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *